お家で簡単！MINATOのシュリンプマリネードでハワイアンガーリックシュリンプを作ってみよう！

家族４人でハワイに行ってきました

先日、私達夫婦と、両親の家族４人でハワイに行ってきました。ビジネスクラスの空席が２席あったので、まずは両親の分を予約・発券しました。その後我々夫婦が同じ日程、同じ便のビジネスクラスで予約を取りました。

一度に４席を探すのは難しかったので、前後の日程も考慮しつつ、２組に分けて探したのが良かったみたいです。マイルで４人分を同じ便でビジネスクラスで予約してみたのは初めてですが、予想していたよりは簡単に取れました。貯めたマイルで夫婦２人で行くのも良いですが、家族みんなで行くハワイも良いですね。母親も、頑張ってマイルを貯めたかいがあったと大喜びでした。

MINATOのシュリンプマリネード

さて、本題です。

今回は両親が一緒だったこともあり、ホールフーズやドンキホーテなど、バラマキ用のお土産を安く売っているお店にも結構立ち寄りました。そこで気になって購入したのが「ミナトのシュリンプマリネード」です。

写真はシェラトンホテルの１階にある、ABCストアで撮ったものなので、7.19ドルとお高めですが、ドンキホーテでは5.59ドルで売っていました。写真を撮り忘れたので、詳細の価格は忘れてしまいましたが、カイルアのホールフーズで売っていたものがドンキよりもう少し安かったので、そこで１本購入しました。*2018年4月現在

超簡単！ハワイアンガーリックシュリンプの作り方

パッケージの表記には0.5 lb のエビに3tbsb のオイルで20-30分放置してから焼くだけ、みたいな表記がされています。１ポンドが450グラムくらいなので、エビ200グラムちょっと、ってことですね。

3tbsbは大さじ３だと解釈して、オイルを大さじ３、ボトルから出します。写真で見て分かるでしょうか？かなりの量のガーリックが沈殿しています。このガーリックも一緒に出したいところなのですが、頑張ってボトルを降ってから出しても、なかなかガーリックは出てこないです。

オイルを出した後、菜箸の先端に小さなスプーンが付いているものを直接ボトルに入れて、ガーリックだけをすくってオイルに追加しました。

冷凍エビでは水っぽくなりそうなのと、ハワイで食べるガーリックシュリンプは殻付きのイメージだったので、今回は殻付きのブラックタイガーを使用しました。

殻付きのエビを買うのなんて久しぶりで、キッチンに置いただけでちょっとテンションが上がります（私だけ？）

背わたを取った後、小さめのボールに入れてテーブルスプーン３杯のオイルを満遍なくかけます。ガーリックは焦げ防止のために、焼いている途中で追加したいので、最初は少なめに入れてあります。

待つこと30分。後はフライパンに並べて焼くだけ！

並べてみるとなかなか良い感じです。オイルが付いているので油も不要です。

中火で2-3分焼きます。あっと言う間に美味しそうなピンク色に色づいてきました。

オイルにあえて放置しただけなのに、匂いも見た目も本格的で良い感じです。

両面をじっくり焼いたら完成です。器に盛り付けたらハワイアンガーリックシュピンプの完成です！本当に簡単！

オイルに塩味やその他シーズニングも入っているようなので、下味も付けていませんが、まさに本場ハワイのガーリックシュリンプと同じ味です。

下手な飲食店で出てくるハワイ風ガーリックシュリンプよりも全然美味しいですよ！

ホームパーティで出したら料理上手と勘違いしてもらえるレベルです。

一度に使用するオイルの量もテーブルスプーン3杯と少なめなので、たった5ドルのお買い物で、しばらくは本格的なガーリックシュリンプを楽しめそうです。